Lo que importa es lo de adentro

Título del proyecto

Tema específico

Pérdidas y desperdicios de alimentos

Categoría

Gráfica

Integrantes

Juan Pablo Contreras Barrenechea

Ariana Guardales Rodríguez

Valeria Belén Leturia Humala

Lorena Isabel Olarte Huapaya

Objetivo del proyecto

Concientizar acerca del valor de las frutas y verduras “imperfectas”

Sinopsis

Afiche que busca concientizar acerca de la oportunidad que merecen los alimentos “imperfectos” y enseñar, por medio de un recetario, lo que se puede preparar con ellos en vez de desperdiciarlos (a través de un código QR).

Descripción del proyecto

Ante la problemática de la pérdida y desperdicio de alimentos, que genera consecuencias económicas, sociales y medioambientales, el proyecto se enfoca en los alimentos que son desperdiciados por imperfecciones estéticas, ya sea por su forma inusual, por los pequeños golpes recibidos o por las manchas producidas por la propia madurez, lo que genera rechazo en los consumidores.

Nuestro público objetivo es la comunidad estudiantil de la Universidad de Lima. Realizamos un análisis CAP (Conocimientos, Actitudes y Prácticas) para identificar qué tipos de contenidos deberíamos trabajar para lograr un cambio de comportamiento y descubrimos que muchas de las razones por las que se desperdician los alimentos “imperfectos” son las actitudes frente a ellos, pues se tiene la percepción de que saben “mal” o que no tienen el sabor “ideal”.

Notamos que existe relación entre juzgar a las frutas y verduras por su apariencia exterior, y cómo se juzga a veces a las personas. Por ello, jugamos con la famosa frase “Lo que importa es lo de adentro” para destacar el valor interior y el potencial que aún tienen estos alimentos. Decidimos incluir un contenido procedimental para potenciar el mensaje e invitar a un call to action donde le enseñamos al público objetivo a través de un recetario las distintas posibilidades que se pueden hacer con algunas frutas y verduras “imperfectas”.