Título del proyecto

Destino culinario

 

Tema específico

Pérdidas y desperdicios de alimentos

 

Categoría

Audiovisual

 

Integrantes

Manuel Adriano Amat Gutiérrez

José Ignacio Latorre Araujo

Salvador Leonardo Ramos Yábar

Mariano Soto Gonzales

Pablo Tovar Macera

 

Sinopsis  

En un mercado, las sobras del verdulero, del carnicero y de los demás puestos caen sobre una mesa vacía. En esta, los desperdicios son ubicados de tal forma que forman el mapa del Perú.

 

Objetivo del proyecto

Concientizar a la población sobre el masivo desperdicio de alimentos en acciones tan pequeñas y cotidianas como las compras en el mercado. Esta situación es paradójica porque el Perú ha formado buena parte de su identidad alrededor de la diversidad de su comida.

 

Descripción del proyecto  

El proyecto consiste en un cortometraje desarrollado en un mercado en el que mostraremos los productos de varios puestos a punto de ser desperdiciados, con un filtro que simula una cámara de seguridad. En un plano alternativo, estos alimentos caen sobre el mantel blanco de una mesa. Mediante el montaje se presenta la información y se observan puestos de mercado, ya sea una carnicería, una pescadería o una verdulería, en donde se desechan alimentos diariamente. A medida que la comida es manipulada en el mercado (mundo real), los desperdicios van cayendo a la mesa (mundo abstracto).