Título del proyecto

Detrás de la bolsa

 

Tema específico  

Pérdidas y desperdicios de alimentos

 

Categoría  

Fotografía

 

Integrantes

Andrea Nicolle Donayre Lavado

Silvana Milagros Granda Vega

Adriana Olivera Raymundo

Valqukria Mía Rojas Aponte

Ingrid Isabel Vilca Cueva

 

Objetivo del proyecto

Generar conciencia sobre el desperdicio inconsciente que generamos al botar alimentos.

 

Sinopsis

“Detrás de la bolsa” es una serie fotográfica que pretende generar conciencia sobre el desperdicio de alimentos, poniendo como centro de atención la relación diaria de las personas con la comida.

 

Descripción del proyecto

El proyecto contiene una serie fotográfica que retrata el desperdicio de alimentos. La FAO señala a la recolección prematura de alimentos, a la falta de infraestructura, a las escasas instalaciones de almacenamiento, entre otros, como las mayores causas del desperdicio de alimentos en los países en desarrollo.

Si bien los complejos factores económicos y sociales causantes de la pérdida de alimentos están fuera de nuestro alcance, consideramos que para exigir cambios las personas deben estar informadas y ser conscientes de la problemática. Por eso, el proyecto pone el foco de atención en el desperdicio diario e inconsciente que se realiza todos los días al manipular alimentos para las comidas diarias, presentando de forma directa y clara el proceso de uso y desecho de frutas y verduras en buen estado y aún consumibles.

Es especialmente importante que se resalte el tema en un país orgulloso de su tradición gastronómica, donde los alimentos juegan un rol importante.